美味情缘

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Wednesday, 29 August 2012

蚝油菜心 Mustard in Oyster Sauce


别小看这碟简单的菜心,他可是很美味呢,翠绿的菜心,吃起来好爽口呢。

所以就post上来和大家分享啦。


材料 :

小菜心 1 把, 蒜蓉 1 大匙,

酱汁 :

蚝油 1 大匙, 酱油 1 汤匙,糖 1 茶匙,水 3 大匙

做法 :

1.     菜心洗净,濾乾,排入碟子上,放入滚热的水上蒸 约 5 - 7 分钟。

2.     爆香蒜蓉,捞起。

3.     酱汁倒入镬中烧热,淋上蒸好的菜心上。

4.      最后撒上炸香的蒜蓉即可。


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