当归蒸鸡 Steamed Dong Gui Chicken

好久没有煮药材鸡了，今天就来个鸡吧！非常简单又能补身体的料理。是时候要给自己好好的进补一下。偶尔也要宠爱自己的。

现在家里多了一个会到处走来走去的小孩（我家二公子）有够忙的。因为他现在已经会走路，所以很兴奋的到处走来走去，又怕他跌倒，有爱爬楼梯，真头疼。。。。。

他哥哥（我家大公子）又喜欢跟在弟弟后面，怕他一不小心会把弟弟给推倒在地上。。。

不过看到他们高高兴兴的走来走去玩耍是很开心的。。。

材料：

鸡洗净，斩小块，

当归片 3 片，

红枣 6粒，

枸杞子 1汤匙，

麻油1汤匙，

盐少许，

锡纸1张，

做法：

1.    把锡纸摊开铺在碟子上面。

2.     鸡肉用麻油和少许盐腌片刻。

3.     将醃好的鸡肉放入锡纸里，再放入当归片，红枣和枸杞子。

4.     把锡纸两面叠起来，在把左右边的叠上来就可以了。

5.     把包好的鸡肉醃上一小时，在放入蒸锅里，蒸至鸡肉软嫩。