美味情缘

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Tuesday, 10 July 2012

红豆发糕 Red Bean Huat Kuih


看到星厨房家的黑糖发糕发的很漂亮,自己也想来个。

可是我的发糕是加了红豆的。家里还剩下很多红豆就拿它来做吧。

嘻。。。
出炉的发糕也一样发的很漂亮。。。

哦!!!好高兴哦!。。。



材料 :

自发粉 (Self-raising Flour)130g
白糖 (Sugar) 75g
牛奶 (Milk)25g
热水 (Hot Water) 100ml
红豆 (Red Bean) 2 大匙

做法 :

1.     先将糖溶解再热水里。
Melt the sugar in hot water.

2.     接着准备好蒸锅,把水煮滚。
Get ready the steam pot and boiled the steamer.

3.     自发粉倒入盆内,倒入牛奶,糖水(用网过滤)才直接倒入盆内。
Pour the self-raising flour into the bowl, add in milk and sugar. (sugar hv to sieve)

4.     搅拌均匀。
Mix well。

5.     倒入纸杯内至满。
Pour the mixture into the cup full.

6.     大火蒸约 15 分钟即可。
Steamed on high heat for 15 minutes. 



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