美味情缘

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Saturday, 7 July 2012

香脆炸豆腐 Crispy Fried Tofu


今天一口气上了几道料理,都是一些家常便菜。我喜欢这豆腐,炸得酥酥脆脆的, Yummy....

再配上酸酸甜甜的醃菜。。。。哦。。。好。。。

好。。。



白豆腐放入盐水中浸泡约半小时,拿起,濾干,待用。

先把豆腐裹上一层薯粉,在沾上粟米粉。

烧热锅,用大火把豆腐炸至金黄酥脆。

在铺上,醃好的青瓜装饰。

也可沾上辣椒酱,番茄酱,沙拉酱或芥末酱。



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