美味情缘

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Friday, 29 June 2012

花生猪骨汤 Peanut Pork Bone Soup


没有很多的材料也可煮出美味清甜的汤。。。

一看就知道汤里放了什么吧。。。

当然是:花生,猪骨,红枣,蜜枣。。。

还有提味的章鱼干或蚝干啦。。。




首先把猪骨汆烫,再将所有材料放入煲里煮滚。。。

再转小火慢慢的煲约3小时。。。



我家用魔术煲,大火煮滚后转小火煮约1小时。。。

后把汤锅置入耐热煲里慢炖,就可以啦。。。

我是大约十一点左右煲,然后置入耐热锅里慢炖至傍晚。。。

就有一锅美味清甜的汤喝啦。。。


 

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