香酥南乳鸡肉块 Crispy Fermented Red Bean Curd Chicken

这是我娘家妈妈的食谱，

通常都是炸南乳鸡翅膀，

今天我用鸡胸肉来炸，一样好吃。。。。

 

材料：

鸡胸肉（切厚片），南乳1砖，南乳汁一汤匙，

姜蓉一茶匙，蒜蓉一茶匙，酱油少许，胡椒粉少许，生粉3汤匙

做法：

鸡肉洗净后，放入说有材料醃上3小时以上。

热油锅，放入鸡肉块炸至香，濾油，即可上碟。