美味情缘

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Thursday, 14 June 2012

香草海绵蛋糕 Vanila Sponge Cake

成功啦。。。成功啦。。。

终于成功啦。。。

失败了两次的香草海绵蛋糕。。。

成功出炉啦。。。

热辣辣,小心烫着了啊。。。


好香的蛋糕出炉了。。。

我家儿子看到这蛋糕午觉都不睡就吵着要吃蛋糕。。。


Em.......... 好软。。。。



这一片就请大家吃。。。。



食谱:Jenny Delicacy 家的。谢谢她的分享。

材料 :

低粉 140 g     牛奶 30 g     香草精 1 小匙     沙拉油 30 个     鸡蛋 4 粒     砂糖 200 g     盐 4 g 

做法 :

1.     先把面粉过筛。

2.     把蛋打入搅拌盘里,加入糖和盐,马上用搅拌机打散。开始时搅拌机用快速打散,之后

         会膨胀5倍以上。   

3.      把过筛好的面粉加入蛋液里,用慢速搅拌至面粉完全没有颗粒,搅拌均匀。

4.     把牛奶和沙拉油一起混合,取一些面糊和牛奶和沙拉油一起混合均匀。在倒入调理盆

         中,刮匀即可。

5.     把面糊倒入活动烤盘大约 6 - 7 分满,烤180 度 35 分钟。时间就依据个人家的烤箱自家调

         整。

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