美味情缘

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Friday, 8 June 2012

酱油炒鲜鱿 Stir Fried Squid




今天的晚餐它是主角- SOTONG.

 太久没有吃了,所以今天就上它吧!



材料:
sotong          姜片          蒜蓉          香菜

酱汁:
蚝油          酱油          甜酱          麻油          绍兴酒 (拌匀)

做法:
1. Sotong 洗净切段。
2. 烧热锅,倒入油, 放少许姜片快速爆炒sotong。加水,然后把sotong 捞起,备用。把水倒掉。
3. 加少许油人炒锅,爆香蒜蓉和姜片。 加入sotong 炒香,攒酒,倒入酱汁快炒。上碟前撒上香菜即可。

××××××      味道还不错      ××××××××



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