香草巧克力杯子蛋糕 Vanilla Chocolate Chip Cupcakes

 

Today i bake cupcake again. This morning my elder son bring two cupcake for his teacher.

When the youngest son saw, he ask for his teacher.

I say to him, wait mummy buy the beautiful cup first.

Tomorrow is his last day to school, start holiday for i week after tomorrow.

So i bake this cupcake for him to give his teacher.

巧克力豆满分 Chocolate Chips Muffin

In the busy afternoon, bake this easy and yummy chocolate muffin for kids.

They have this muffin with the chocolate milk from school.

As this is their teatime.

柠檬巧克力米满分 Lemon Chocolate Chips Muffin

In this Chinese New Year, this is the first cake i have made.

Actually this is for my brother and his family, hope they like this.

And i like this too, i like the lightly taste of the lemon zest in this cake.

老式鸡蛋糕 Old Fashion Sponge Cake

Afternoon tea for the two kids.

手拌式奶油巧克力粒杯子蛋糕 Hand Whisk Chocolate Chips Butter Cupcakes

Another easy and simple cup cake.

This was adding in chocolate chip for more flavor.

Also using a hand mixer and a mixing bowl.

蒸巧克力蛋糕 Steamed Chocolate Cake

Hot!   Hot!    Becareful!

This is my steamed chocolate cake for my two boys.

I have been a long time haven't make this for them.

Actually i want to bake y using oven,

but i have no grease paper and feel lazy too.

Ha.... this is my reason, lazy ....... ha.......

手拌式葡萄干奶油杯子蛋糕 Hand Whisk Raisin Butter Cupcake

Another hand whisk easy and simple cupcake here.

Here was raining in the afternoon, i am lazy to take out the electric mixer.

And very happy to get this recipe.

手拌式班兰杯子蛋糕 Hand Whisk Pandan Cupcake

Want to eat cake, but lazy to take out a mixer.

When i browse on Bernice Kitchen and i see this cute cupcake.

So done waste time, let gets work.

蒸番薯小蛋糕 Sweet Potato Cupcakes

家里的番薯还剩一定，下午茶没有东西吃。

想到之前在 Ann 的家里看到有用番薯的小蛋糕，

决定来试一下。

三色蒸蛋糕 Steamed Cake

这些是之前做的，下午茶，做来充饥。

这蛋糕很结实，但不是硬，还好吃。

吃了两个就肚子饱饱了。

食谱是从书上抄来的，但是就不懂在那本书了。

香蕉发糕 Banana Huat Kueh

我家诚诚仔看到有香蕉就会吵着要吃。

买了回家后，如果不看着他，一次就可以吃上四五条。

告诉他不能一次吃将多，他就跟你说我要吃多多。

要讲很多次的道理才会听你的。

安安仔现在也学他哥哥一样吃完就说还有，还有。

这小弟弟吃了第二条一半就吃不下了。

可别小看这香蕉，吃太多会很有饱感的。

蜂蜜小蛋糕 Little Honey Cake

感觉上好像好久没有做小蛋糕了。之前有尝试做这蜂蜜蛋糕但是不成功。

接下来就没有再尝试了。今天逛随心歇息站的部落格，看到她那美美的蛋糕，太诱人了。

忍不住也想来试试看。

蒸鸡蛋糕 Steamed Egg Cake

儿子今天的茶点是这雪白的鸡蛋糕。

今天用蒸的方式，怕儿子吃太多烤的会热气。

今天一早就带小弟弟到健康院做检查。

还是一样，问些同样的问题。

可怜的小弟弟，一大早起身，应该不是很够睡，

做完检查，吃完早餐又睡觉了。

平时他的睡觉时间是中午 2 点，今天很早就睡了，

所以，整个下午都不睡觉。

哥哥也不够睡，下午就大睡特睡。

班兰发糕 Pandan Huat Kuih

淡淡的绿色班兰发糕，多么漂亮啊。

而且还笑得很灿烂呢。味道也很香。

我一边在打食谱，一边流口水了，再加入肚子也在抗议了。

赶快打完就可以去享受享受了。。。。。

椰浆鸡蛋糕 Coconut Milk Steamed Cake

今天做了这蛋糕给两个孩子吃。小弟弟吵要吃　“Cake”　“Cake”。

两个小孩有点伤风，怕热气所以蛋糕都选些用来蒸的。

用这食谱顺便可以消掉冰箱里剩下的半罐椰浆。

这蛋糕参考了　“Jane's　Corner”　的，不过改了少许。

“金光闪闪”的金瓜发糕 Pumpkin "Huat" Kuih

 有没有被这金煌煌的发糕给吸引著？？？

好漂亮的金黄色。好香的南瓜味。不过有个遗憾，这发糕发的不是很开心。

连我也被它影响了心情。还好味道很不错，吃起来也很香。

我想可能是南瓜的水份比较多，所以影响了他发的不是那么好。

只有这个还发的不错，其他的都是微微笑罢了。

大笑发糕 "Huat" Kuih

笑啦。。。笑啦。。。大笑啦。。。

你笑我就笑啦。。。哈。。。哈。。。哈。。。

锅盖一打开，果然它真的笑啦。

我也跟着笑啦。真开心。。。

这次又成功，好开心。

软软，嫩嫩，香香。。。。

甜薯发糕 Sweet Potato Fa Gao

看到Eileen家的番薯发糕好想吃，刚好家有买了黄色番薯，可以来开工咯。

看那黄色的颜色有多漂亮啊。。。味道也很好吃，很香。

打开锅盖看到这发糕真开心，颜色也漂亮，发的也很漂亮。

双色芝士蒸小蛋糕 Steamed Small Cheese Cake

刚蒸了这双色芝士蛋糕，好吃。不过我的巧克力粉放太多了，所以巧克力的部分有点硬。

但是味道切很香浓。

（蒸）香浓巧克力杯子蛋糕 Steamed Chocolate Cupcakes

乘我家两个小孩乖乖睡午觉去，快快来个做巧克力杯子小蛋糕吃。

好久没做这浓浓巧克力蛋糕了。

蛋糕一蒸好就避不及待的想把它吃掉，因为它实在太香浓了。

口感好绵密。等下两个小瓜起身就帮我消掉他们了。