美味情缘

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Sunday, 17 February 2013

腊肠西芹香饭 Pork Sausage Celery Fried Rice



儿子突然说:“妈咪,我肚子饿,有东西吃吗?”。问他要吃什么?
得到的答案是:“糖果”。我说:“好啊,等下吃完炒饭在吃糖果”。

这些小孩子,不是真的很饿,是想吃糖果,但是又不敢直接说。
太聪明的小孩子。。。。
懒懒的下午,把剩下的饭炒一炒,简单的午餐。
饭好了,配上酥炸的小江鱼和花生,再加些甜甜酸酸的番茄酱或辣椒酱。
噢。。。。 开胃又好吃。



材料 :

饭 。。。。。 1 大碗
腊肠 。。。。。 2 小节 (切片)
西芹 。。。。。 2 棵 (切小粒)
鸡蛋 。。。。。 2 粒 (打散)
蒜蓉 。。。。。 1 汤匙

调味料 :

酱油 。。。。。 2 汤匙
蚝油 。。。。。 1 小匙
胡椒粉 。。。。。 1/2 小匙

配料 :

酥炸小江鱼和花生

做法 :

1.     热油锅,炒香蒜蓉,腊肠和西芹。

2.     倒入鸡蛋液,炒至半熟,加入白饭翻炒。

3.     加入调味料拌炒均匀。熄火,上碟。

4.     配上酥脆的小江鱼和花生。


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