美味情缘

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Saturday, 9 June 2012

豆鼓酱炒虾



这是一道非常下饭的菜肴。

我本人非常喜爱用豆鼓来烹调菜肴。

就来看看以下的食谱吧。


喜。。。拍照的技术不是很高明,看起来不是那么美丽。

将就一下啦。哈哈。。。



食谱来自Jenny Delicacy 家。

谢谢她的分享。

不过有改了一些些哦。。。



材料:

明虾   500个(汆烫)     葱白少许     豆鼓11/2 大匙     豆瓣酱2小匙

( A )蒜蓉5粒     小红葱3粒(切幼)     红辣椒2条 (没放)     生姜5片

调味料:

酱油1大匙     糖3/4大匙     辣椒酱2大匙     番茄酱4大匙     水5大匙 (拌匀)

做法:   

1. 虾洗净,汆烫,备用。

2. 爆香 ( A ) 料,加入葱白,豆鼓和豆瓣酱炒香。

3. 加入虾仁和调味料一起炒至汁浓稠,即可上碟。


调味料不能减少哦。。。。


Happy Cooking   !

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