香菇木耳炒鸡柳 Stir-fried Chicken with Mushroom & Balck Fungus

里面有儿子爱吃的红萝卜，

我爱吃的木耳，

老公爱吃的香菇，

鸡肉反而成为了配角。

材料 ：

鸡胸肉 。。。。。 1 小块（切片）

冬菇 。。。。。 4 朵（浸软，切片）

木耳 。。。。。 3 大片（浸软，切片）

红萝卜 。。。。。 1 条（切片）

姜片 。。。。。 5 片

蒜米 。。。。。 3 瓣（剁碎）

醃料 ：

酱青 。。。。。 1/2 汤匙

糖 。。。。。 少许

生粉 。。。。。 1/2 汤匙

调味料 ：

蚝油 。。。。。 1 汤匙

黑酱油。。。。。 1/2 小匙

糖 和 盐 。。。。。适量

清水 。。。。。 1/2 杯

做法 ：

1.     鸡肉放入醃料醃约 1 小时。

2.     炒香蒜米，姜片，放入香菇炒香，加入鸡肉块，炒片刻。

3.     加入其余材料和调味料煮滚，焖至冬菇软和肉熟。

4.     最后下粟粉水勾芡即可上碟。