双色芝士蒸小蛋糕 Steamed Small Cheese Cake

刚蒸了这双色芝士蛋糕，好吃。不过我的巧克力粉放太多了，所以巧克力的部分有点硬。

但是味道切很香浓。

食谱参考 ：Butter Flour & Me

材料 ：

A  ：鸡蛋 2 个，     糖 60 克

B  ：芝士片 2 片，     鲜奶 60 克，     奶油     40 克

C  ：面粉 110 克，     发粉 1 茶匙

D  ：巧克力粉 2 小匙（有点浓和硬，可以减少）

做法 ：

1.     材料 B 用隔水的方式把芝士片，奶油和鲜奶一起煮溶。

2.      材料 A 用搅拌机拌打至糖溶化和蛋糊变得浓稠。

3.     筛入 C 的粉类，搅拌均匀。

4.     取  80 克的面糊加入巧克力粉拌匀。

5.     把蛋糕模涂油，将巧克力面糊和原味面糊各半倒入模中。

6.     把蛋糕放入滚热的锅中蒸约 15 - 20 分钟或至熟即可。