肉丸茄汁豆 Meat Ball in Tomato Baked Bean

炸的酥脆的猪肉丸。

家里冰箱还剩一块猪肉和虾。昨天吃了虾今天就吃猪肉啦。

想。。。想。。。想。。。。还能把猪肉变成什么料理呢。。。

真头疼。。。就来个猪肉剁碎在把它变成肉丸，在配个茄汁豆和酿冬菇吧。

这样就有两道不同的料理啦。再配个烫芥兰花。

有肉，有豆，也有菜可以啦。给我来说已经很好了。

来看看肉丸的做法吧！！

材料 ：

猪肉剁碎 200 克

马蹄碎 2 大匙

青葱碎 1 汤匙

芹菜梗 1 小匙

红萝卜碎 1 小匙

酱油 1 汤匙

胡椒粉 1 小匙

生粉 1 大匙

做法 ：

1.     把以上所以材料混合拌匀，顺同一方向搅拌至起胶。

2.     把（1 ）用汤匙滔成圆形在沾上粟粉，放一旁。

3.     热油锅，把肉丸放入油中炸至金黄酥脆，捞起濾油。

×××××把炸好的肉丸配上茄汁豆。就是一道既简单又美味的料理。