地瓜球 Sweet Potato Ball

家里还剩下两粒黄肉番薯，在不把它吃掉就要丢人垃圾桶了。

炸出来，香香脆脆的。我和儿子都吃了好几颗了。

材料 ：

黄肉番薯 350克

糖 80克

薯粉 200克

水 120 ml

做法 ：

1.     番薯切片，放入蒸盘，蒸熟。压烂成泥。

2.     加入糖和薯粉，搓匀。水要慢慢加入，因为每个番薯的水分不一样。

3.     把粉团搓成圆圆一粒，热油锅，中火炸至金黄色即可。