菜脯蒸鱼 Steam Fish with Dried Pickled Radish

材料 ： 

鱼 1 条

菜脯碎 2大匙

姜丝 1 大匙

蒜米 1 大匙

调味料 ：

鲜味酱油 1大匙

糖和盐适量

做法 ：

1.     鱼洗净，备用。

2.     把姜丝铺在鱼上，放入蒸锅，大火蒸约 10 分钟。

3.     把多余的水倒掉。

4.     热油锅，爆香蒜米和菜脯碎，铺在鱼上，倒入调味料，再蒸 2 分钟即可。

5.     放上葱丝即可。