虾米菜脯拌茄豆 Stir-fried Eggplant French Bean with DryShrimp

材料 ：

茄子 1条

四季豆 1把

虾米 1汤匙

菜脯碎 1汤匙

蒜米 1汤匙

调味料 ：

蚝油 1汤匙， 糖 和 盐少许， 粟粉水少许-勾芡

做法 ：

1.     茄子洗净切小段，用油泡过。

2.     爆香蒜蓉，虾米和菜脯碎。

3.     放入茄子 和 四季豆炒熟，下调味料快炒。

4.     最后，放入少许粟粉水勾芡即可上碟。