家乡肉饼 Homemade Meat Round

食谱 ：道地家常菜 K.S. Lee

材料 ：

肉碎     400克
蒜蓉     2大匙



调味料 ：

胡椒粉     1小匙
马蹄碎     5粒
酱油        1 大匙
糖           1 小匙
鸡精块     1/2块
玉米粉     2大匙

做法 ：

1.     将所有材料和调味料放入一深碗内，然后拍的成肉团。

2.     将肉团分成数小份，再搓成肉饼形。

3.     以中大火煎炸至熟。

 Recipe : Authentic Home-style cuisine By K.S. Lee

Ingredients :

400g minced meat
2 tbsp minced garlic

Seasonings :

1 tsp pepper powder
5 pcs chopped water chestnut
1 tbsp light soy sauce
1 tsp sugar
1/2 block chicken essence
2 tbsp corn flour

Method :

1.     Place all ingredients and seasonings into a deep bowl, pat to become mixture.

2.     Divide the mixture into few portion and mould them into meat round shape.

3.     Pan-fry over medium-high heat till cooked.