萝卜喜粄 Carrot Hi Ban

样貌丑丑的喜粄。这个嘛！！！不算成功也不是失败。怎么讲呢。。。

样子就算是失败咯，可是味道嘛还可以啦。我妹妹说好吃啦，只是样子就不好看啦。

萝卜汁放的不是很够，所以颜色也不美观。

应该是我把它滚圆的技巧错了，才让它有这个样子。

没关系，我会再接再厉的。总有一天我会把它做得美美的。

豆皮的表面。嗨。。。。

我家没有香蕉叶，所以就用了蛋糕纸涂上油。

食谱取自：娃娃休闲站

发种 ：

酵母 半茶匙          幼糖 15克          面粉 100克          水 80克

把以上材料混合均匀，待发 3 - 4 小时。

材料 ：

面粉 75克

糯米粉 100克

糖 60克

萝卜汁 120ml （搅拌，过濾）

粟米油 1汤匙

做法 ：

1.     发种发酵完成后，加入面粉，糯米粉，糖和萝卜汁，拌匀。最后，加入粟米粉，

搓成粉团。

2.     香蕉叶涂油，双手也要涂油，将粉团等分割，搓成圆团，放在香蕉叶上，待发双倍大。 （大约 40 分钟）。

3.     发好后以中火蒸 15 分钟即可。