蒸水蛋 Simple Steam Egg

材料：

鸡蛋 2粒

水 200 克

蒜蓉 1 茶匙

酱青 1 汤匙

胡椒粉少许

葱少许

做法：

鸡蛋打散，加入水拌匀。把蛋液过滤倒入碟子里。

放入锅里，用中火蒸约15分钟或至熟。

另外，烧热少许油，爆香蒜蓉。把蒜油淋在蒸熟的蛋水。

淋上酱青，撒上胡椒粉，葱即可上桌。