茄汁海鲜肉丸 Tomato Sauce in Seafood Meat Ball

这道料理是临时才想出来的，看到冰箱剩下些一点点的肉。

要用来做这也不够，做那样也不够，最后就把他们综合起来好了。

再配上甜甜的茄汁，多开胃阿。

再加上甜甜脆脆的洋葱，赞。。。。

儿子一定把洋葱吃光光。。。。

材料 ：

猪肉，虾仁，马鲛鱼肉，葱花，洋葱， 蒜蓉

调味料 ：

糖， 盐， 胡椒粉 

酱汁 ：

番茄酱，酱油，糖，生粉水勾芡用

做法 ：

1.      将猪肉，虾仁，鱼肉，分别剁烂后混合一起。

2.     加入调味料和葱花，搅拌至起胶。

3.     用两个汤匙，将混合肉滔成圆形，放入油锅里煎香。

4.     煎熟后，捞起，备用。

5.     留少许油，爆香蒜蓉，下洋葱炒片刻，再倒入酱汁煮滚。

6.     把肉丸放入汁里煮片刻即可上碟。