金蒜脆口鸡肉块

又是一道鸡胸肉料理。。。

爱吃鸡腿肉的朋友就把它换成鸡腿肉就行啦！！！

香甜酥脆。。。

大人小孩都爱他。。。

  
                                                                       

有看到那一小小粒金黄色的蒜米吗？

就是它了。。。

我家儿子的最爱。。。

材料：

鸡胸肉/鸡腿肉切小块          蒜蓉3大匙

醃料：

麻油     淡色酱油     生粉2大匙

酱汁：

酱油2大匙     水3大匙      粟米粉1小匙     糖 1/2 大匙     麻油少许  （混合拌匀）

沾粉： 

粟米粉一碗

做法：

1. 鸡肉放入醃料，醃片刻。

2. 醃好的鸡肉块，裹上粟米粉。放入油锅中炸至金黄酥脆。捞起，备用。

3. 烧热少许油，爆香蒜蓉。加入酱汁煮滚，加入炸好的鸡肉块，快炒至至收干。

4. 上碟前可撒些胡椒粉。

大家不妨试一试。