咸菜豆腐汤 Salted Vege and Tofu Soup

今天到菜市场买了1/2 条红鱼。

不要小看这条鱼，半条就有一公斤重了。

价钱是 RM 24.00

叫鱼摊老板帮我取肉和骨。

大鱼骨就用来熬煮汤。

鱼骨熬出来的汤头一样鲜甜呢。

不过的把鱼骨煎香，当然少不了姜片，不然就会有鱼腥味了。

豆腐乳蒸鸡 Steamed Chicken with Fermented Bean Curd

几天没有上部落格了，有点想念。哈。。。

因为阿。。。 两个宝贝儿子病了，

所以一整天都忙。

两个又吐又泄的担心死了。

幸亏今天情况有点好转了。

他们睡了我就有时间上来看看。

快快的把今天的料理post 上来。

酥炸春卷虾 Deep Fried Spring Roll Prawns

这道料理是从  Sonia - Nasi Lemak Lover 家炒来的。

又刚好家里有材料。

谢谢她分享这好吃的料理。

详细的做法请到她家走一趟吧。

虽然是简单的一道料理，

但欢迎度是很高的。

放入口里咬起来“卡兹” “卡兹”响，

还带有虾的鲜甜，

噢。。。 好吃。

用来做小吃也很不错，配饭或面一样可以。

叉烧干捞面 Cha Siew Gon Lou Mee

又是学校假期的到来。

两个小瓜今天最后一天上学，

不用穿校服，今天穿美美上学去。

龙眼红枣糖水 Dried Longan & Red Date Sweet Soup

今天茶点时间，来碗甜甜的糖水。

之前看到有漂亮的龙眼干，

买了一大包回家。

现在要想办法慢慢的把它给消耗掉。

木瓜果汁和酪梨果汁 Papaya & Avocado Juice

这果汁应该是星期天时打来喝的，

但是，当时临时有时，只好留到星期一才做。

买了这木瓜超甜的。

外皮看起来好像要烂掉可是里面肉质香甜。

红肉木瓜是最好最甜的。

香焖猪肉和蛋 Braised Pork Belly and Eggs

今天来个快速，方便又简单的料理。

味道也很受欢迎。

也很下饭。

诚诚仔呢，只爱蛋黄。

安安吃蛋白。

一颗鸡蛋不会浪费。哈。。。

奶黄包 Custard Steamed Pao

这包子本来应该是昨天做的，

但是因为时间不够所以今天才动工。

前天约好了妈妈和妹妹到理发店去剪头发，

结果昨天起来尽然把这件事给忘记了。

枸杞汤 Wolfberry Soup

来碗枸杞汤补补眼睛。

枸杞叶含有丰富的胡萝卜素，能治疗视力衰退。

儿子尽然对这汤不感兴趣。

他说不好喝，弟弟还没那么选吃。

香菇蒸鸡 Steamed Chicken with Mushroom

昨天弟弟从亚庇回来，带了一些新鲜的香菇和蔬菜给我。

今天用了一半来蒸鸡肉。

用蒸的可以吃到原味，也比较健康。

味道也还不错。

干捞面生肉汤 Gon Lo Mian with Pork Slice Soup

生肉面，在沙巴很多的茶餐厅都可以找得到。

汤料可以有生肉，猪肝，猪肠，猪肚，猪腰，猪肉丸。

面条必用黑酱油。

还有就是猪油酥，

给这面和汤增添不少的香料。

香菇木耳炒肉片 Stir-fry mushroom and Black Fungus with Pork Slice

两个小孩昨天晚上玩的很兴奋，

今天早上差点就起不来上学。

放学回来后又问：

“妈咪等下晚上吃饭的时候，是不是公公婆婆和姨姨也来和我们一起吃饭。”

我说没有，他好像有点失望。

哈哈。。。因为这两个小瓜都爱热闹，都喜欢多多人一起。

我心想，天天都这样我会累死。哈。。。

母亲节 - Mother's Day Celebration

今天的母亲节在家吃火锅。

刚好天气也不是很热，凉凉的最适合了。

一整天都在忙着准备材料。

晚上看见大家都吃的开开心心的，

多了都忘了。

我们一家人，爸爸，妈妈，妹妹和她的男朋友，

可惜弟弟到亚庇工作去了，还叫了堂妹和堂弟一起来庆祝。

沙丁鱼面包 SardineBun

今天突然想吃沙丁鱼面包。

橱柜里还有一个沙丁鱼刚好可以开工啦。

面包用了之前的食谱。

诚诚一个人就吃掉一粒大的面包。

弟弟吃了一个小粒的。

因为，这面包真的，好软好软。

阿叁豆酱鸡 Braised Chicken with Taucu and Assam

阿叁和豆酱，两种不同的材料。

结合一起后会是什么味道呢？？？

从来没有吃过这样的搭配。

对我来说这真是很特别的搭配。

叉烧包 Steamed Cha Siew Pao

今天这包子是和堂妹一起做的。

好学的堂妹说很想学，就越好今天来个做包课。

这包子很软很好吃，蒸是满屋包子香。

海皇豆腐羹 Seafood Tofu Soup

这碗汤羹是不是和昨天的海棠滑豆腐很相似呢其？？？

实材料是大同小异的只不过是做法不同而已。

两个小孩很爱吃呢。

诚诚在又是了半大腕的汤和一碟饭了。

还是自己吧饭吃完哦。。。

放了很多材料，营养也很多。

小孩吃最好了。

海棠滑豆腐 Steamed Silken Tofu

这豆腐本来是想要用来做火锅时吃的，

可是在准备材料时忘了从冰箱里拿出来，

结果没有吃到。

家庭式---火锅 Homestyle Steamed Boat

好久好久没有吃火锅了。

昨天突然想到很想吃。

要到外面吃，一个人也要好几十块钱。

不如在家自己来个家庭式的。

不会怕吃不多，两个小孩也可以很自然的慢慢享受。

没办法师奶就是那么会算的啦。。。

哈哈。。。。。。

中种 --- 微波面包

之前看到很多部落格朋友都在做这种微波面包，

自己切没有时间来做。

今天刚好早上送了孩子上学后还有点时间，

就来测试做这种微波面包了。

用了Qi Qi 家的食谱。

这面包的确很柔软，很不错的面包。

梅酱蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Plum Sauce

 

今天早上送孩子上学时，在学校全面的交通圈停下来，

突然听到一声巨响， “ 碰” 的一声。

声音是从车后面传来的，往后一看，

在我们后面的那辆车主下次到后面看，

原来是他的车被后面来的一辆国产 wira 撞了上来。

吓了我一跳，还以为我的车被撞到了。

怕。。。怕。。。

蒜炒猪肉 Stir Fried Leek with Pork Slice

简简单单的一道菜。

开开心心的一顿饭。

饱饱的满足感。

不多说了，累了。

酸青瓜拌叁巴江鱼仔 Pickled Cucumber with Sambal Anchovies

之前在那督事件发生时买了一些罐头食品，今天来开罐吧。

冰箱里没什么菜了，又没时间去买，赶不及，没车用。

所以，就来开罐咯！！

天气炎热，没胃口，来个酸酸甜甜的醃青瓜，

再配上香香辣辣的江鱼仔，赞。

单单一道菜就可以大大碟饭。

鲜玉米羹 Fresh Corn Soup

那天在茶店吃东西是有人再卖玉蜀黍，

3 公斤 是 RM 10.00， 如果买 1 公斤是 RM 4.00

结果就买了 3 公斤回家。

酥皮水果蛋糕 Fruits Pastry Cake

今天做这蛋糕是要送给堂妹和她妈妈享用的。

但是她的妈妈已经回老家了，所以没能尝到我做的蛋糕。

要谢谢她们在我爸爸生病时熬煮了炖汤给爸爸享用。

还有一些帮忙和鼓励。

希望他会喜欢这款蛋糕。

也谢谢星厨房和蓝色小厨所分享的食谱。

乾炒板面 Fried Ban Mian

又是一个炎热的下午，煮了板面来暖胃。

昨天买了叉烧没有吃完，收在冰箱里。

刚好可以拿来炒面。

当归鸡精蒸鸡 Steamed Chicken with Dangui and Chicken Essence

看到搵到食有做这料理，还称赞说好吃，弄得我心痒痒的，好想吃。

之前，买了一小盒鸡精，刚好可以来做做看。

简单又方便，我喜欢。