冬菇鸡汤 Mushroom Chicken Soup

好久好久没有喝这炖汤了。

营养补身的鸡汤，美味可口。

冬菇的香，加上土鸡的甜，真是太美好的结合。

乾捞板面 - 简易晚餐 Ban Mian - Simple Dinner

昨天晚餐来个乾捞板面。

前几天在超市看到有卖面干板面，买了一包回家。

刚好冰箱材料用完了，也不知道要煮什么吃。

三色蒸蛋糕 Steamed Cake

这些是之前做的，下午茶，做来充饥。

这蛋糕很结实，但不是硬，还好吃。

吃了两个就肚子饱饱了。

食谱是从书上抄来的，但是就不懂在那本书了。

清炒橄榄菜青豆茄子粒 Stir fried green beans and eggplant with Chinese preserved olive vegetable

最近都在忙，忙得没有时间上来部落格 post 东西了。

之前是爸爸要住院和动手术，忙着为家人和住院的爸爸准备晚餐。

还好爸爸的手术成功，不过还得靠吃药来维持。

好了，爸爸出院了，可以松下来了。

梅酱虾 Prawn in Plum Sauce

今天早上还是大热天，下午就变成下雨天。

晚上就是浸水天。

下来一个下午的雨，新安路淹水了。

今天晚上又带爸爸去看医生了。

爸爸的皮肤真的很敏感，有可能是年纪大了抵抗力也低了。

一点点的小红点就会蔓延到一大片的皮肤。

希望快点好而不会影响星期二的手术。

香兰嘻粄 Pandan Hi Ban

最近很多朋友都在做嘻粄，两个小孩看到说很久没有吃了。

又想到在医院的爸爸早餐都没有什么东西可以吃。

本来是想要做给进医院的爸爸吃，

后来说爸爸可以回家了，这好带回家给爸爸吃。

南乳焖鸡 Nam Yee Ginger Chicken

这是之前的料理。现在每天都在忙个不停。

今天才到医院帮爸爸做booking.

要看到真正的专科医生还得等上好些日子。

接下来的日子也会很忙很忙。

所以上部落格的日子会没有以前那么长。

希望爸爸赶快可以好起来。

这是我们做儿女最希望的。

不论那方的爸爸妈妈都要健健康康的，

快快日日的度过他们的日子。

马来糕 Ma Lai Gao

安安仔放学回家后，突然说“妈咪，我要吃 cake cake”。

啊。。。我这几天都没有心情和时间要做蛋糕。

听到他这么问，又好像很可怜没有蛋糕吃。

乘他下午睡觉时快快的做了这简单的蒸蛋糕。

这蛋糕虽然是蒸的，但很好吃，软软的。

姜葱鱼片 Fish Slice with Ginger

用了一条 1 公斤的红潮鱼来煮这姜葱鱼片。

这鱼好新鲜，煮出来的姜汤或姜汁好鲜甜。

根本不用加什么调味料，就少许的酱青和盐调味。

两个小宝贝的写真

古灵精怪的两个小瓜。

马来式炒饭 Malay Style Fried Rice

晚上如果有饭吃不完，第二天就有炒饭吃啦。

这是用黑酱油炒的，有浓浓的酱油香。

我家如果有炒饭，配料肯定有多多的菜。

还加了虾米三吧，香辣好味。

黄酒虾 Rice Wine Prawns

最近家中发生一些事，心情也不是很好，人很烦。

也很忙， 很忙。

很忙的同时还是要吃饭得。

今天来个热辣辣的黄酒虾。

不补下哪里可以。

可可芝士蒸蛋糕 Kek Lapis Kukus Cream Cheese

又有一款好吃的蛋糕要介绍。

那天看到茄子的家做了这层次分明又漂亮的蛋糕，

而且又是蒸的方式，就一直很想做做看。

刚好之前买了一条 cream cheese 一直没有用到，

放在冰箱里睡了好一阵子了。

香菇木耳蒸鱼 Steamed Fish with Mushroom and Black Fungus

之前的料理，今天乘有时间快快的 post 上来让大家享用享用。

哈哈。。。。 

有没有发现最近的料理中都有冬菇这材料？？？

因为家中有个冬菇王，哈哈。。。太爱吃冬菇了。

冬菇真的可以千变万化，加什么配什么都可以。

有了它，给料理增加了不同的风味。