祝大家：

中秋愉快

身体健康

心想事成

三味水果蛋糕 Three Taste Fruit Cake

为什么他叫三味呢？？？

因为，啊。。。我组合了三种不同的果酱材料。

有那三种呢？？？

中间的馅料有“凤梨苹果酱”

蛋糕的表面有“草莓果酱”

再上面呢又有“Prune”

上汤牛油明虾 Braised Butter Prawns In Gravy

今天赶时间没能来得及把这虾选个美美的碟子。

不过这料理可是没让我失望。

金瓜黄金炒饭 Pumpkin Golden Fried Rice

“金瓜” 也叫 “南瓜” 是营养丰富的食材。

不论那来做菜或是甜品都一样美味。

那天用了半粒来蒸肉，还剩一半。

今天就用它来炒饭给家人。

葱姜焖鱼 Braised Onion Ginger Fish

近来要吃鱼，鱼特别的贵。家里有小孩吃鱼是少不了的。

只好选些比较大条，肉比较多的鱼。

甜酸肉丸子 Sweet and Sour Meat Ball

我家那位爱吃菜的大儿子看到这道料理，

最吸引他的是 - 番茄，洋葱和青瓜，

还有那甜甜的酱汁。

爱吃肉的小儿子就说要 “肉肉”。

巧克力蛋糕 Chocolate Cake

这是特地为我家大儿子所做的蛋糕。

他说：“妈咪很久没有做蛋糕给我吃了”

这蛋糕他要求了很多次，今天就做这让他高兴一下吧。

他很开心的看到这蛋糕上有两个  『Heart Sharp』。

这蛋糕真的很香，很香。浓浓的巧克力味道。

无花果白菜鸡汤 Chicken Soup with Dried Figs and Chinese White Cabbage

上星期在图书馆借来了一本食谱汤，名“给莫文蔚的健美汤饮”。

看到里面的食谱很不错。今天就来煮一个。

这汤真的很清甜。我家两个小孩也爱喝。

大哥哥一个人就把这碗汤给喝了超过一半了。

小弟弟和饭一起吃，也和了一碗。

今天就上这个跟大家分享。

上海月饼 Shanghai Mooncake

今天来和大家分享这上海月饼，饼皮酥酥的，好吃。

中秋节快到了，是时候让我家两个宝贝玩玩提灯笼和吃月饼。

豆豉肉片蒸南瓜 Steamed Pumpkin with Fermented Black Bean Pork Slice

今天这南瓜蒸的好软好软，不过可是很香拿。。。

好下饭。。。为了健康我会尽量少煮煎炸的料理。

这道料理虽然是用蒸的，不过再之前必须把肉给炒香。

大家来看看我今晚的所有料理，还可以把。变通一下咯。

虾丸日本豆腐 Prawn Ball with Japanese Toufu

这是我家二儿子今晚爱吃的料理，甜甜的虾丸和嫩嫩的豆腐。

他吃的津津有味呢。。。。这虾丸是自制的。

再搅虾丸的时候不小心把水倒了进去。

幸亏他还能成形。

咖哩鸡 Curry Chicken

看到家常菜里的咖哩鸡料理很想吃，今晚就来个咖哩鸡吧。

这道料理不带辣味，可能是我买的辣椒不辣吧。

不过，这样小孩也可以吃。但香味切十足。

黄姜饭 Nasi Kuning

做了咖哩鸡，当然也得用黄姜饭来配搭了。

这是我第一次学煮黄姜饭，味道还可以，不过需要改进一些。

芥兰炒虾仁 Stir-fried Kai lan with Prawn

材料 ：

芥兰菜 1 把

虾仁 6 只

蒜蓉 1 大匙

姜片 3 片

桂圆红枣蒸鸡 Steamed Chicken with Dried Longan & Red Dates

今天晚餐就来个健康的蒸鸡，补补元气。

汤汁非常清甜，而鸡肉被醃料包着也很香。好吃。。。

我家儿子在我正准备这道料理时就在一旁偷吃我的龙眼干。

晚餐的时候，乖乖的坐在饭桌前把饭吃完。你们知道为什么吗？

家庭式炒米粉 Homestyle Stir-fried Mee Hoon

这是家庭式的炒米粉，料满满的，爱吃什么就放什么。

这是我和儿子的午餐。儿子吃完米粉就喝一罐 Vitagen。

这是他最享受的了。

香辣炒鱼 Spicy Fried Fish

材料（ A ） ：

鱼块 800 克

粟粉 100 克

姜 1 块（切丝）

玉米莲藕猪骨汤 Sweet Corn & Lotus Soup

今晚这汤好甜。儿子喜欢吃粟米，那天跟我到菜市场看到有就跟我说，他要吃粟米。儿子要吃哪有不买单不买的。用来煮了今天这汤。

不过还是被“西瓜”给打输了，因为他听到他爸爸说有西瓜吃，连他爱吃的粟米都放弃了而选择了西瓜。我家儿子听到有水果吃。。。眼睛就发亮了。

火龙果汁 Dragon Fruit Juice

这杯果汁是纯果汁，不加糖和冰。原汁原味。“Pure”。

这火龙果也叫龙珠果，他本身已经很甜了，不许添加任何的调味。

我没加入冰块是因为他在冰箱里，冰冷了，果汁打出来后还冷。

沙拉土司盒 Salad Toast Box

这是今天的午餐，“沙拉土司盒”，在加一杯火龙果汁。

太大的享受了。不用到外面吃，在家也可以吃到饱饱。

馅料满满的土司盒子，我喜欢。

这是自己制作的，喜欢什么材料就放什么材料，要放多少就多少。

蒸香葱茄子 Steamed Brinjal with Soy Sauce

看的出这是茄子（矮瓜）Brinjal or Eggplant吗？？？

这的确是茄子，不过是被剥了皮的茄子。

当然，是蒸熟以后才去皮的。

腐皮卷和酿辣椒 Rolled Bean Curd Skin and Stuffed chilli

喜欢这酿腐皮和辣椒，喜欢他那有嚼劲的酿肉，越咬越香。

儿子就说“妈咪很硬”。我家儿子就是不喜欢咬太硬的食物。

再配上甜甜的辣椒酱，香辣。。。美味。。。

双层番薯糕 Double Layer Steamed Potato Cake

做了番薯发糕后，还有剩下的番薯，就来蒸这双层糕啦。

甜薯发糕 Sweet Potato Fa Gao

看到Eileen家的番薯发糕好想吃，刚好家有买了黄色番薯，可以来开工咯。

看那黄色的颜色有多漂亮啊。。。味道也很好吃，很香。

打开锅盖看到这发糕真开心，颜色也漂亮，发的也很漂亮。

麻婆豆腐 Spicy Bean Curd

很下饭的料理。两个小孩也爱吃。我没加辣，不然小孩就不能吃啦。

家乡酱油鸡 Hometown Chicken with Soy Sauce

这道料理非常下饭，单吃这料理就可以吃下一大碗饭。

再加上用酒醃的很入味和甘草淡淡的香味，非常搭。

鲜奶小餐包 Small Bun

下午茶时间，三点半面包刚刚出炉，热辣辣。

今天的下午茶就来个鲜奶小餐包，超绵密的，好吃。

甜辣鸡片饭 Sweet & Spicy Chicken Rice

这是特地为老公所准备的晚餐，因为我和两个小孩将会去参加朋友还在的生日会。

希望这晚餐老公会喜欢。。。

红萝卜莲藕汤 Carrot Lotus Soup

清甜的汤。。。

今天这汤我没加入章鱼干，纯粹是想喝蔬菜的甜美。一样很美味。

洋葱爆炒肉片 Stir-fried Onion Sliced with Pork

材料 ：

猪肉切片 200 克

洋葱 1 粒 （切条状）

嫩姜 5 片

红葱 2 粒 （切片）

蒜蓉 1 汤匙

葱花 1 汤匙

栗子焖鸡块 Braised Chicken with Chestnut

材料 ：

鸡全腿 3 只（斩件）
新鲜栗子 300 克
蒜头 2 大粒
红枣 10 粒

双色芝士蒸小蛋糕 Steamed Small Cheese Cake

刚蒸了这双色芝士蛋糕，好吃。不过我的巧克力粉放太多了，所以巧克力的部分有点硬。

但是味道切很香浓。

ABC蔬菜汤 ABC Vege Soup

今天上的都是一些非常简单，也非常普通的料理。

偶尔也要来点清淡的料理。这汤是我家儿子的最爱。

昨天他告诉我说他要吃很多的红萝卜，今天这汤就是他要的。

葱油煎鱼 Crispy Onion Fry Fish

这是大家都会做的料理。

简简单单把鱼煎一煎，把葱爆一爆，把酱油汁混合淋在鱼是即可。

有葱花的就撒上一把葱花。我家刚好没有，所以没放啦。。。

红豆冰皮月饼 Ping Pei with Red Bean Filling

今天试做了冰皮月饼，为了健康所以的材料油分量和糖分量都减到最低。

红豆内陷也是自家煮的。

我家儿子说他的玩具也要一起拍照。。。哈。。。

清炒杂菜 Stir-fried Mix Vege

材料 ：

芥兰花 半棵
红萝卜 半条
西洋芹 2 根
木耳 1 大片
姜片 3 片
蒜蓉 1 茶匙

炸可乐虾 Fried Prawn with Stuff Potato

 材料 ：

虾 12 只
马铃薯 2 粒
盐和胡椒粉少许

香辣宫保蜜汁鸡 Spicy Chicken with Honey

食谱来自： 回味家常菜

材料 ：

鸡腿 2 只（我用鸡胸肉）
蛋白 1 粒
薯粉 1 1/2 汤匙
清水 2 1/2 汤匙

大白菜排骨汤

这大白菜好贵啊。。。。今天因为赶时间没看清楚价钱就拿了 3 棵。

结果，老板娘收钱时说 RM 3.50 吓了一跳。

这 3 棵菜竟然这么贵。

酥炸沙嘴鱼 Deep Fried Fish

好一段时间没有吃到这小鱼了。别看他小小的肉质可是很甜呢。

我家两个小孩也很爱这小鱼。今天看到有很新鲜的就买了半公斤回家。

要吃这小鱼可有很多工作，因为好吃没办法啦。

麦片奶油蛋糕 Oatmeal Butter Cake

午餐又吃蛋糕啦。儿子又说要吃蛋糕。放学回来就要了昨天做的马来糕吃。

看到我那磅秤他又问： “妈咪，有蛋糕吃啊”。

是咯。。。做新的蛋糕给你吃。为了等蛋糕不要去睡觉。

最后还是被我劝服去睡觉，睡醒了就有蛋糕吃。

椰糖马来糕 Palm Sugar Malay Kuih

今天早上我家儿子跟我要蛋糕吃，他很喜欢那天我做的香浓巧克力蛋糕。

但是，因为我很想尝试做这椰糖马来糕，就对他说等下妈咪做新的糕点给他吃。

糕做好了，他睡着了。等他醒来就有糕吃啦。

酿肉丸冬菇 Stuff Meat Ball in Mushroom

这是另外一道肉碎料理。

肉丸茄汁豆 Meat Ball in Tomato Baked Bean

炸的酥脆的猪肉丸。

家里冰箱还剩一块猪肉和虾。昨天吃了虾今天就吃猪肉啦。

想。。。想。。。想。。。。还能把猪肉变成什么料理呢。。。

甜酸鸡扒饭 Sweet & Sour Chicken Chop Rice

今天晚餐来个鸡扒饭，简单又好吃。

因为要赶时间所以来个简单的晚餐。一样可以吃到饱饱。

（蒸）香浓巧克力杯子蛋糕 Steamed Chocolate Cupcakes

乘我家两个小孩乖乖睡午觉去，快快来个做巧克力杯子小蛋糕吃。

好久没做这浓浓巧克力蛋糕了。

蛋糕一蒸好就避不及待的想把它吃掉，因为它实在太香浓了。

口感好绵密。等下两个小瓜起身就帮我消掉他们了。