香橙核桃蛋糕 Orange Walnut Cake

看看这漂亮的蛋糕，谁要吃。。。。 好香哦。。。

蛋糕里有香香的橙皮和核桃哦。。。口感一流。。。哈。。。

来。。。来。。。来。。。吃一口。。。

红糖叉烧 Palm Sugar No Bake Char Siew

材料 ：

600 克 花肉，切 1.5 公分厚片，
80 克 红糖
1/2 茶匙盐，
2 汤匙 淡色酱油，

姜葱鸡肉 Onion Ginger Chicken Fillet

一道极普通又简单的料理。

喜欢姜的朋友一定也喜欢这料理吧。

蚝油菜心 Mustard in Oyster Sauce

别小看这碟简单的菜心，他可是很美味呢，翠绿的菜心，吃起来好爽口呢。

所以就post上来和大家分享啦。

虾饺 Har Kao

有两个选择，要煎的还是要蒸的？自己选吧。。。

这是原来的样貌。末经过煎煮的。

材料 ：

水饺皮 1 包

虾仁 350 克

青葱粒 1/2 茶匙

芫茜粒 1/2 茶匙

巧克力戚风蛋糕 Chocolate Chiffon Cake

感觉上好像很久没做蛋糕了。

之前放假去了，回来后小孩又生病了，再加上自己也病倒了，

所以都没时间和心情来做蛋糕。乘今天有点时间就来个蛋糕吧。

新发现-新面包：全谷果皮核桃面包

斗湖最近有开了一间新的面包店，“ Sweet Secret Bakery” 地址是 TB 10751, Lot 10, Taman Megah Jaya, Mile 3.5, Jalan Apas, Tawau, Sabah. 

这面包叫 “全谷果皮核桃面包”， 我是一位朋友介绍吃的。很好吃，有嚼劲但不是硬，加了鲜橙皮，把这面包的味道提升了许多。还可以吃到核桃粒，葡萄干。好丰富的营养面包。

价钱嘛。。。。当然也比较贵咯。差不多是普通面包的一倍呢。

油浸马友鱼 Deep-fried Crispy Fish with Soy Sauce

材料：

马友鱼 半条（约 500 克）
2 大匙芫茜段
2 大匙青葱丝
2 大匙蒜米油

酱汁 ：

2 大匙生抽，     1 大匙蚝油，     1/2 小匙黑酱油，  
盐，糖，麻油 各 1 小匙，
200 毫升 清水

做法 ：

1.     酱汁煮滚，转小火续煮 2 分钟，盛起，去掉芫茜。

2.     烧热油，放入鱼大火炸至金黄酥脆，盛起。

3.     淋上煮好的汁料，洒水芫茜葱，淋上热蒜米油便可享用。

凉茶

今天早上到药材铺买了一些凉茶回家，给自己和小孩喝。

这里天气大热，两个小孩因为放假时到外面玩，被大热天气的给弄病了。

如果两个小孩生病，我也一定会跟着生病，因为晚上要照顾那两个小孩。

而不够睡眠，身体就自然容易被那两个小瓜的病菌侵入。

就这样我也被感染了。

好悲惨的故事。。。哈。。。。

炸虾球 Prawn Fritters

材料 ：

500 克 中虾

什锦豆腐 Bean Curd with Assorted Vege

材料 ：
嫩豆腐 3 块
黑木耳 20 克 （泡软）
虾米 10 克（泡软）
香菇 5 朵 （泡软）
红辣椒 20 克
芹菜 20 克
青葱 1 支
嫩姜 5 片

长角豆炒虾米 Stir-fried Long Bean With Dry Shrimp

今天不知怎么，就是觉得这菜好好吃。我一人就把这半碟菜给吃了一半。平时有小孩跟我抢,今天他们生病所以没吃饭，那我就可以尽情的大吃。哈。。。。

娘惹鸡 Nyonya Chicken ( Ayam Risa ）

我家两个小瓜又生病了。我又忙个不停了。快快把食谱打好，post 上来等下他们哭就没空了。最头疼就是小孩生病。今天晚餐煮了意粉汤给两个小瓜吃，他们没什么胃口，吃有汤的料理会比较容易进食。这娘惹鸡是我和老公的菜单。嘻。。。

还没打食谱两个小瓜就哭了。。。。

这两个小瓜生病一定是约好大家一起生病。。。。哈。。。

要哭一起哭。。。。有时吃东西也会分来吃。。。不错。

不过，打架时两个死也不认输。。。。

蜜汁加厚骨 Honey Meaty Spare Ribs

材料 ：

500 克 加厚排骨，斩块

蟹柳炒蛋 Stir-fried Crab Fillet with Egg

材料 ：

蟹柳 6 条，

红萝卜丝 1 大匙

葱段 1 大匙

鸡蛋 2 棵

盐 适量

胡椒粉 1 小匙

麻油少许

蒜蓉 1 小匙

二十四味

昨天晚上到外面吃晚餐去，店名就叫“ 二十四味 ”， 在Kubota Square. 找了位子坐了下来，Menu就送来了。问大哥哥要吃什么？他翻开Menu 第一个选的就是红豆冰。这小瓜问他要吃饭还是吃面，他说吃这个（手指在指着红豆冰）。

沙葛蒸包

今天做了两款包子，沙葛菜包是给我和老公的，另外一款是给小孩的。给小孩的是没有馅料的馒头。因为沙葛包子有胡椒粉的辛辣，所以没有给孩子吃。

肉碎炒长角豆 Long Bean with Minced Pork

材料 ：

猪肉（剁碎）

长角豆（切段）

蒜蓉 1 小匙

葱茸 1 小匙

幼豆瓣酱 1 小匙

红甜酱鸡 Ayam Masak Merah

在 Wendy 家看到这料理好好吃，忍不住也来试下咯。

真的很好吃，很下饭。下次会在煮这料理，再配上一碗黄姜饭就 Perfect 啦。

甜甜圈 Doughnut

这是老公要求做的甜甜圈，不加糖的版本。其实不加糖也蛮好吃的。 哈。。。。

软软嫩嫩，连我家两位小霸王也吃得津津有味。

拿督 - 观音庙

这间观音庙是在大路旁的，到拿督一定经过。我们在回斗湖的路程，就停下来拜拜。

我们到时，已有几辆车也停下来拜拜。这观音庙还蛮有很多人到来。

Sahabat Beach Resort-海滩

假期带两个孩子到沙滩玩沙去。这地方在拿督的一个叫 Sahabat 的地方。这是第一次来到这里。这路程实在很远，来这里和到山打根的路程不相上下。用了五个小时才到目的地。

Tinagat 观音庙 和 妈祖像

这是上上星期日，我们带孩子到海边玩，顺便到庙去拜拜。而那天也正是观音诞。

让两个小孩到庙里去拜拜。

香甜面包 Sweet Bun

新鲜面包出炉了。。。。今天来吃面包咯。我今天好高兴.。。好高兴。。。

今天这面包好成功。好香，好嫩，好漂亮。

葱油豆腐

既简单有美味。

材料 ：

嫩豆腐 1砖，蒜蓉和红葱（炸香），青葱（切碎）红辣椒切碎）

调味料 ：

蚝油 1汤匙，酱油 2汤匙，糖 1茶匙，清水 6汤匙，胡椒粉少许

炸阿叁虾 Deep Fried Asam Prawns

今天这虾好好吃。好久没吃阿叁煮虾了。就这料理就可以吃很多很多的饭。

虾米菜脯拌茄豆 Stir-fried Eggplant French Bean with DryShrimp

材料 ：

茄子 1条

四季豆 1把

虾米 1汤匙

菜脯碎 1汤匙

蒜米 1汤匙

芳香排骨 Tangy Spareribs

材料 ：

排骨 500克

豆豉蒸鱼 Steamed Fish with Black Bean

材料 ：

鱼 1条（切段）

豆豉 1汤匙（剁碎）

蒜蓉 1汤匙

红葱末 1汤匙

姜丝 1汤匙

青葱 1汤匙

红辣椒 1汤匙

绿豆甜汤 Green Bean Soup

绿豆，冰糖，香兰叶，水

全部材料放入一起煲至都软，就有一锅香甜的绿豆甜汤了。

天气炎热，来一碗把。

Q 软甜甜圈 Donat

昨天做了硬硬的多拿兹，不成功。今天又来挑战甜甜圈。

不成功我会很不服气的。总算皇天不负苦心人，今天我成功啦。

哈。。。哈。。。

不过，嗨！！！还有不过，炸的不是很漂亮咯。不够金黄色。

沙律虾蛄 Salad Prawn

材料 :

中虾 200克

沙律酱 3汤匙

牛油 1片

咖哩叶 15片

洋葱 1粒（切成圈）

盐适量

醃料 ：

蛋液 1汤匙

生粉 1碗

做法 ：

1.     将虾仁去壳洗净，抹上蛋液，扑上生粉，约 10分钟后，下油锅炸熟，捞起濾干油。

2.     另起镬，下牛油，炒香洋葱圈，咖哩叶。

3.     接着，加入沙律酱，炸好的虾蛄，调适量盐，拌匀，即可上碟。

粉葛花生鸡汤

我家儿子刚才看到餐桌上有汤，说“妈咪，有汤汤喝啦“。

他今晚就把这碗汤喝到完，料呢？只吃完花生。其他的不吃。

不过，没关系啦，因为营养已在汤里了。

不同形状的多拿兹 Variety Shape Donat

今天下午来挑战多拿兹，第一次学做成品算是合格把。不过包体有点硬。

没关系，下次会在做的更好的。失败为成功之母。我会加油的。

大家多多给予支持我吧！

焦糖酥鸡块 Caramel Crispy Chicken Fillet

原本应该是蜜糖鸡肉块的但是家里没了蜜糖，所以把它换成焦糖了。

还是很美味哦。脆脆的我喜欢。

肉碎茄子 Minced Meat with Eggplant

材料 ：

茄子 一条，猪肉碎 3大匙，蒜蓉 1茶匙，青葱粒 1茶匙，

豆瓣酱 1茶匙，蚝油 1茶匙，糖 1/4茶匙

辣子炒鸡丝 Stir-fried Spicy Chicken Fillet

    

材料 ：

鸡胸肉 100克，     红辣椒 一条（切段），     辣椒干 5只（切段），     蒜瓣 6粒（炸香）